Лучший-Доктор

К столу, пожалуйста!

Воскресенье, 21 Декабрь 2014 13:15

  Праздник — это гости. А гости — это угощение. На длинных-предлинных новогодних каникулах, наверняка, мы не раз будем садиться за праздничный стол, полный вкусностей. Вести себя за столом, как леди и джентльмены, и тем более — как маленькие принцы и принцессы, у нас получается не всегда. Но если в будни мы второпях пренебрегаем обеденным этикетом, то в праздник хочется, чтобы все было красиво. И сервировка. И наряды, которые ни мы, ни дети, не обольем соусом. Прочтите детям эти правила поведения за столом. Надеемся, они не наскучат ни им, ни вам.

 

Одним прекрасным зимним вечером, а вернее — самым прекрасным зимним вечером заяц Кирюша упал ушами в сугроб. Надо признаться, что Кирюша был довольно непоседливым зайцем. Он не желал неподвижно лежать в мешке санях рядом с зайцами и котами, куклами и машинками, книжками и красками. Мешок находился на санях, а сани несли по заснеженному лесу большие серебристые кони. Управлял упряжкой кто-то большой и, как казалось Кирюше — веселый. Но быть смирным и никому не мешать — это было не в его, Кирюшиных, правилах.

Обе книжки, о которых мы хотим вам рассказать, вышли из печати в начале 90-х годов прошлого века. Одна из них — так называемое «репринтное издание», оригинал ее появился в 1907 году и назывался «Поваренная книжка для кукол» с подзаголовком «Руководство для всякой молодой порядочной куклы, как устроить простой и вкусный обед, который всегда скушают за них дети»

«Согласитесь, неплохо придумано, — писала в предисловии ко второму изданию редактор Галина Тинькова, — дать ребенку куклу, немного простых продуктов и увлечь его интересной игрой, да еще научить готовить! Будьте уверены, кукла (вместе с ребенком, конечно) постарается! Приобретенные поварские навыки не пропадут даром, пригодятся потом во взрослой жизни».

Рецепты из этой «кукольной книги» совершенно не похожи на те, по которым мы готовим сейчас. Но тем интереснее поиграть в «повара принцессы», а может, и в настоящую принцессу, которая почему-то скрывается, живет не во дворце, а в маленькой скромной хижине и точно знает. Что сегодня мимо этой хижины проскачет на своем белом коне принц, и, наверное, он заглянет к принцессе поужинать. Ну, и так далее.

 Человек шел о лесу и нечаянно разбудил ежика. Ежику давно пора было вставать, он проспал весь апрель,  и если б  не человек, мог проспать и май. Честно говоря, ежику сильно хотелось завтракать. А заодно обедать и ужинать –  он, конечно, плотно поужинал, ложась спасть, но это было так давно – в ноябре. Если не есть с ноября по май, кто угодно проголодается. Но с другой стороны вставать ежику не хотелось. На улице дул холодный ветер, и ежик думал, что найти завтрак обед и ужин в лесу, который, хоть и весенний. на самом деле – словно зимний, — будет трудно. Однако валяться, если уж все равно не спишь, ежик не любил – так его воспитала мама. И ворча на всех, а особенно на тех, больших  (ежик не знал, как они называются) которые топают в лесу ни свет ни заря, ежик выполз .на тропинку. 

Чем полезны кедровые орешки

Понедельник, 20 Октябрь 2014 13:55

 Комментирует Елена Борисовна Гарагуля, врач терапевт, фитотерапевт, диетолог, нутрициолог, член Национальной Ассоциации диетологов и нутрициологов:

— Природа наградила нас растениями, слава о которых приходит из глубины веков. Сибирский кедр  в народе называют  властелином тайги, а также чудо-деревом. Для многих он и сейчас  остается  кормильцем и целителем. Кедровый  орех содержит невероятное количество полезных веществ: витаминов, микроэлементов, белков, углеводов, жиров и клетчатки, обладающих высокой биологической ценностью для здоровья человека.

 Маруся была хорошо воспитанная  белочка. Она всегда говорила «здрассьте», «спасибо» и никогда не брала без спросу чужих запасов, даже если к весне в ее собственных кладовых не оставалось ни одного орешка.  Тогда Маруся поступала так, как учила ее мама. Она садилась на ветку возле чужого дупла и деликатно стучала по ветке лапкой.

От автора:

В детстве я очень не любила есть. Обед, как самый основательный прием пищи (три блюда!) был для меня подлинным наказанием. Конечно, меня наказывали за проступки и непослушание, ставили в угол и лишали прогулок и удовольствий,  — но об этих неизбежных неприятностях детства я совершенно забыла.  А вот ежедневную тоску, которая накатывала при виде полных тарелок (и столько я должна съесть?!) — помню отчетливо.

Готовили в моей семье отменно, и лет через десять я это оценила. Но в семилетнем возрасте  я искренне недоумевала, почему взрослые, которых никто не заставляет, тоже сидят за столом и глотают борщ и котлеты? Почему бы им не схватить в карман яблочко и пару конфет и не побежать с этим богатством во двор? 

Однако  наши родители, да и мы были воспитаны на «обществе чистых тарелок», и «пока не съешь — из-за стола не выйдешь». И я сочиняла сказки, где герои непременно что-то съедали. Так, вместе с героями  справлялась обедом и я.

Возможно, мои нынешние сказки тоже помогут кому-то? Я знаю, что нельзя отвлекаться за едой. Нельзя читать и даже слушать, как читают другие. Но, честное слово, эти правила выдумали люди с отменным аппетитом.  И скажу честно, когда у бабушки было свободное время, то она читала мне книжки, герои которых были не прочь покушать. А я  под ее чтение справлялась  и с супчиком, и со вторым блюдом, и даже с киселем, на котором  ко времени окончания моего обеда сверху образовывалась ужасная пенка!

Желаю чтения приятного и полезного)

 

 Разбираемся с голоданием (не медицинским!) и обжорством в переходном возрасте

Пелагея похудела на 15 кг! — выскочило сообщение в интернете.  Пелагее повезло. Алла Пугачева по версии нескольких сайтов, похудела на 30 кг. А еще кто-то — на 50 (!) Увидев все это,  поневоле начнешь пристально осматривать собственное отражение в зеркале. Может, и мне, как Пугачевой? Или, по крайней мере, — как Пелагее?  Кликнуть вон на ссылочку, купить чудодейственное средство,  и потом гордо выкладывать свои фотографии — до и после. 

Почему они перестают есть, как раньше?

Сохранить здравое отношение к собственному телу  при столь массированно навязываемой потребности —  похудеть, трудно и взрослому. Подростковые же отклонения пищевого поведения, голодание или обжорство ( анорексия или булимия),  простите за невольную тавтологию,  очень легко подпитываются  повсеместным пристальным вниманием к питанию и его последствиям. «Я перепробовала все диеты, а килограммы держатся!», — жалуется мама своей подруге.  И критически смотрит на округлившиеся формы дочери. «Похудей навсегда!», — призывает рекламный плакат. И дочь  начинает борьбу собой, которая не может быть выиграна.

Испекли мы каравай?

Среда, 24 Сентябрь 2014 15:12

 Именинный пирог как урок новейшей истории

— Как хорошо, что я выросла в деревне, —  сказала студентка Алена, с которой мы шли через детский праздничный центр и наблюдали  чьи-то именинные торжества. Все было, как в кино:  колпачки, воздушные шарики, кажется, даже серпантин почему-то. И очень громкая музыка, которую перекрикивали аниматоры,  куда же без них.  Детям было, конечно,  весело.  А Алена, не так уж далеко ушедшая от именинника  по возрасту  торопилась выйти из этого техногенного дома чудес. 

Потом мы стали вместе вспоминать про свои домашние праздники. Моя спутница —  какие тортики традиционно пекла мама на день рождения Алены и ее брата. А я —  какой пирог стряпала  моя бабушка — специальный, праздничный. В будни, если бабушка и ставила тесто, на что была мастерица, пирог  выпекался другой. Может, и не хуже. Но тот, именинный — он появлялся на столе четыре раза в год — по количеству членов нашей семьи.  И потому уже  был волшебным и памятным.

Болеем правильно

Понедельник, 25 Август 2014 09:25

 Как врачи советуют лечить простуду и ОРЗ у ребенка? Сегодня столько разных мнений об этом, кто народными средствами пользуется, кто чуть зачихал ребенок, сразу вызывает врача, кто вообще китайскую медицину советует. Я знаю, что мне по этому поводу скажет мой врач в детской поликлинике, куда мы приписаны. Но хотелось бы побольше адекватной информации. Все равно всяких простуд и вирусов не избежать, и осень скоро. Хочу быть во всеоружии.

Страница 1 из 5