Воскресенье, 11 Август 2013 00:14

Долма (голубцы в виноградных листьях)

Автор 
Голосов:
(649 )

Рецепт :

Состав:

Для фарша:

Виноградные листья (свежие или соленные) - 40-50 штук

вода или мясной бульон (бараний,говяжий,куринный) для варки долмы 500-600г,

рис круглозерный 4-6 столовых ложек

лук репчатый 4-5 штуки

зелень базилика,мяты,укропа,кинзы - по небольшому пучку,

сливочное масло - 50-70мл,

растительное масло -50-70 мл,

свежемолотый черный перец,

соль

Для соуса:

сметана

чеснок 4-6 зубчиков

зелень базилика,укропа,кинзы или петрушки,

соль

 

Прочитано 1313 раз