Среда, 19 Июнь 2013 07:55

Салат из кольраби с травами и семечками (рецепт от эксперта)

Автор 
Голосов:
(7 )

4 порции
Ингредиенты:
2 кольраби (примерно по 350гр каждая), порезать тонкой соломкой
3ст.л. зелени, мелко порезать(укроп, зелёный лук, петрушка)
1ст.л. лимонного сока
Растительное масло (я брала с запахом) 
Соль, перец
3ст.л. подсолнечных семечек, поджарить на сковороде

Приготовление:
Смешать капусту с зеленью. Приправить лимонным соком, маслом, солью, перцем. Перемешать. Посыпать семечками.

P.S. Хрустящий, очень свежий салат с приятными ореховыми вкраплениями во вкусе. Мои девочки просто драку усраивают за этот салат...т.к. кольраби очень похожа на большую и сочную кочерыжку, которую, по моему, все дети любят...я к примеру обожала её в детстве.

Если лень резать кольраби руками, можно натереть на терке для корейской морковки. Семена подсолнечника можно заменить на тыквенные….тоже очень вкусно выходит.

Прочитано 622 раз